대구는 한국에서도 유독 맛있는 음식이 많은 도시로 유명합니다.
내륙 도시인만큼 색다른 음식이 많아서 여행객들에게 인기가 많습니다.
오늘은 대구의 대표 음식 10가지를 소개하고, 해당 음식을 맛볼 수 있는 가장 유명한 맛집을 추천해 드리겠습니다.
1. 따로국밥 – 대구식 육개장의 원조
따로국밥은 국물과 밥이 따로 나오는 대구식 육개장이다.
국물은 진한 사골 육수에 소고기와 선지를 넣고 얼큰하게 끓이며, 밥은 따로 제공되어 국에 말지 않고 먹을 수 있다.
대구의 향토 음식 중 가장 오래된 전통을 가진 음식이며, 국일따로국밥은 1963년부터 운영해 온 원조 맛집으로 유명하다.
음주 후 다음 날 해장메뉴로도 추천합니다.
국일따로국밥
주소: 대구광역시 중구 전동 7-1
전화번호: 053-253-7623
영업시간: 매일 07:00~22:00
2. 막창구이 – 대구에서 시작된 별미
막창구이는 소나 돼지의 막창을 숯불에 구워 쫄깃하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 음식입니다.
대구하면 뭉티기와 더불어 대표 유명 음식이죠.
대구의 안지랑곱창골목은 전국적으로 유명한 곱창거리로, 다양한 곱창구이 전문점들이 밀집해 있어 비교하며 맛볼 수 있다.
많은 막창 맛집이 있으니 여러 곳을 경험해 보시는 걸 추천드립니다.
숯불 향이 은은하게 배어있는 막창구이는 소금에 찍어 먹거나 매콤한 양념장과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
안지랑곱창골목 (여러 가게 밀집)
주소: 대구광역시 남구 대명동 일대
추천 가게: 황소곱창, 곱창도둑, 안지랑곱창
영업시간: 가게마다 상이 (대체로 16:00~24:00)
3. 뭉티기 – 대구식 생고기 육회
대구하면 가장 유명한 요리 중 하나일 듯싶은데요.
뭉티기는 대구식 육회로, 신선한 생고기를 두껍게 썰어 참기름과 소금에 찍어 먹는 음식이다.
신선도확인으로 접시를 뒤집어 봐서 안 떨어지면 신선하다고 하곤 하죠.
일반 육회보다 더 신선한 맛을 즐길 수 있으며, 녹양식당은 대구에서 가장 오래된 뭉티기 전문점 중 하나다.
녹양식당 (향촌점)
주소: 대구광역시 중구 향촌동 74-5
전화번호: 053-257-1796
영업시간: 12:00~22:30
4. 동인동 찜갈비 – 매콤한 대구식 갈비찜
동인동 찜갈비는 매운 양념이 특징인 대구식 소갈비찜입니다.
꽤 유명해서 전국에서 동인동 찜갈비는 명사처럼 붙어서 판매하고 있습니다.
일반 갈비찜과는 달리 국물이 거의 없으며, 매콤한 양념이 갈비에 깊게 배어 있어 술안주로도 인기가 높습니다.
벙글벙글 식당은 동인동 찜갈비 원조로 알려져 있으며, 부드럽고 매콤한 갈비찜을 맛볼 수 있습니다.
벙글벙글식당
주소: 대구광역시 중구 동인동 1가 322-2
전화번호: 053-424-6881
영업시간: 매일 11:00~22:00
5. 논메기매운탕 – 얼큰한 메기탕
민물고기인 메기를 매운 양념으로 끓여낸 탕 요리입니다.
대구는 낙동강과 금호강이 흐르는 지역이라 민물 생선 요리가 발달했으며, 논메기매운탕은 얼큰하고 깊은 맛이 일품이다.
강을 보며 드라이브하고 매운탕을 맛보시면 만족스러운 여행코스가 될 것 같습니다.
산정식당은 메기의 신선도를 유지하며 깔끔한 맛을 내는 것으로 유명합니다.
산정논메기매운탕
주소: 대구광역시 달성군 다사읍 부곡리 308-1
전화번호: 053-582-2559
6. 복어불고기 – 대구에서만 맛볼 수 있는 별미
복어불고기는 복어를 매콤한 양념으로 볶아낸 대구식 특색 요리입니다.
일반적인 복어 요리와 달리 불맛이 강조되며, 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식입니다.
미성복어
주소: 대구광역시 수성구 상동 12-7
전화번호: 053-767-8877
7. 누른 국수 – 대구식 칼국수
밀가루 반죽을 얇게 밀어 만든 국수로, 멸치 육수와 함께 담백하게 즐길 수 있는 음식입니다.
지역마다 다른 칼국수를 먹어보는 게 여행의 묘미가 될 것 같습니다.
칼국수와 비슷하지만 면발이 더 얇고 부드러운 것이 특징입니다.
다전손칼국수
주소: 대구 수성구 지범로 21길 15 청산맨션상가
전화번호: 053-781-6636
8. 무침회 – 매콤한 대구식 회무침
생선회나 육회를 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹는 음식으로, 매콤하면서도 감칠맛이 나는 것이 특징입니다.
푸른회식당은 택배로 전국에 배달을 할 정도로 유명한 식당이니 대구식 무침회를 경험하기에 좋은 선택지가 될 것 같습니다.
푸른회식당
주소: 대구광역시 서구 내당3동 884-11
전화번호: 053-552-5040
9. 야끼우동 – 불맛 가득한 볶음우동
야끼우동은 대구에서 시작된 중화요리로, 불향이 살아있는 매콤한 볶음우동입니다.
원조 야끼우동집으로 알려진 중화반점은 현지인들 사이에서도 유명한 맛집입니다.
이름은 중국집이지만 야끼우동으로 전통 있는 맛집입니다.
중화반점
주소: 대구광역시 중구 중앙대로 406-12
전화번호: 053-421-6888
10. 납작 만두 – 대구만의 독특한 만두
납작하고 넓은 피로 만든 만두로, 속이 적고 바삭한 식감이 특징입니다.
너무 유명한 음식이어서 전국에서 볼 수 있습니다.
주로 떡볶이, 쫄면과 함께 곁들여 먹으며, 대구의 대표적인 간식입니다.
미성당 납작 만두
주소: 대구광역시 중구 동성로 2길 81
전화번호: 053-254-0417
대구를 방문하신다면 위의 대표 음식들을 꼭 한 번씩 맛보길 추천해요.
대구만의 미식을 즐기시면 대구가 한층 친숙하게 될 것입니다.
각 음식마다 고유의 맛과 역사가 담겨 있어 특별한 미식 여행이 될 것입니다.